Ristoranti e Trattorie rivista di informazione. Testata giornalistica in corso di regitrazione. Direttore Responsabile Alessandra Conforti.Web Mouse Consulting Tutti i diritti riservati
Ultime Notizie:
Strip Sinistra
Strip Destra
RISTORANTI TIPICI
Spuntineria nel cuore della Val d'Orcia
toscana (siena) san quirico d'orcia
pubblicato il 07/04/2014 12:00:00 nella sezione "Ristoranti Tipici"


Spuntineria nel cuore della Val dOrcia
Testi e foto di Laura De Vincentis

Tutto ha inizio da un’antica latteria in un paesino della Val d’Orcia, di quelle che una volta vendevano il latte fresco di mungitura a mescita e dove mamma Andreina montava a mano, in una grossa ciotola di metallo, nuvole soffici di panna montata. Poi arrivarono le centrali del latte e la vendita sfusa di questo prodotto andò scomparendo. Da qui l’idea di Ornella, la figlia di Andreina, di cambiare genere di attività trasferendosi in un luogo più turistico. E fu grazie ad un consiglio di Don Augusto, un prete amico di famiglia che aveva grande fiuto per i buoni affari, che venne individuato, a Bagno Vignoni, il fondo, che ai tempi era la vecchia lavanderia delle Terme, dove dal 1987 ad oggi ha sede “La Bottega di….. Cacio”. All’inizio era solo una piccola stanzina dove venivano venduti i prodotti del territorio. La svolta si ha nel 1992, quando la bottega viene ampliata con una salettina interna, dove oltre a qualche tavolino c’è una ricca esposizione dei vini della zona, e la successiva acquisizione dello splendido giardino dove, con il bel tempo, è possibile gustare deliziose merende circondati dall’ameno paesaggio.
Un posto unico nel suo genere, per chi vuole godere di una vera merenda toscana in un locale caratteristico che racconta di sapori genuini di una volta e di prodotti fortemente legati al territorio.
Oltre alla possibilità di acquistare prodotti tipici che spaziano dai pici, ai vini, alle salse, alle confetture, al miele, alle gelatine, a dolcetti semplici e antichi confezionati secondo le ricette della tradizione, mamma Andreina e Ornella vi sapranno deliziare, con grande passione, preparandovi merende e spuntini a base di fragrante pane toscano cotto nel forno a legna, accompagnato da generose di fette di pecorino fresco, stagionato o aromatizzato, da gustosi salumi del senese, da verdure sott’olio, naturalmente olio “bono”, olio della Val d’Orcia, in cui è delizioso inzuppare la crosta del pane. E poi bruschette, crostini e la famosa panzanella preparata direttamente da mamma Andreina secondo l’antica ricetta di famiglia, il tutto accompagnato da un buon calice di vino del territorio che vi saprà consigliare di volta in volta Ornella, ottima intenditrice di vini Toscani. Volendo potete terminare la merenda con qualche sfiziosità dolce a base di cantucci o altri deliziosi biscottini locali e un bicchierino di Vin Santo. Un’antica bilancia domina il bancone, perché caratteristica del locale è il fatto di vendere pane, salumi, formaggi e sott’oli a peso, poi muniti di tovaglietta, posate e un generoso calice di vino potete accomodarvi nei tavoli del giardino per godere della vostra merenda, circondati dai colori caratteristici della Val d’Orcia in un’oasi di pace e serenità.

La Bottega di….. Cacio
Orario continuato
Estivo 11.00 - 22.00
Invernale 10.00 - 20.00
Giorno di chiusura il Martedì
Piazza del Moretto
Loc.Bagno Vignoni
San Quirico d'Orcia (Siena)
Tel:0577.887477
Fax:0577.887477
Website:www.labottegadicacio.it
Condividi nei social network   
CERCA IL TUO RISTORANTE
Cerca negli articoli


ULTIME NEWS PER CATEGORIA
News & Curiosità
La mia cucina con vista sullArno
Food&Wine in Progress a Firenze il 2 e 3 Dicembre 2017
A ROMA IL RISTORANTE MANSIO
L’arte di fare un pecorino un pecorino d’arte-  Paolo Piacenti
CUORE E GUSTO
Ristoranti Tipici
TASTE A SCHOOL RESTAURANT EXPERIENCE
SCOPRIRE LA TOSCANA CON GUSTO A LE NANE
La cucina romana unita ai sapori della tradizione ebraica
Spuntineria nel cuore della Val dOrcia
Da Nerbone ai mercati generali di Firenze
Ristoranti di Pesce
Ristorante La Voce del Mare pesce fresco e passione per la ristorazione napoletana
 Ristorante The Cesar de La Posta Vecchia
Da Claudio è la pescheria dei Milanesi per antonomasia
Sa Tanca Crostaceria
Mangiare pesce crudo a la Spezia
Osterie e trattorie
Loste dell Acquacheta con un bicchier di buon vino si cheta
OSTERIA DE LORTOLANO
Da lOsteria Le Logge e Gianni Brunelli
LOsteria Gusto antichi sapori della cucina laziale a Roma
Vegetariani
Cucina Vegan Libreria Brac a Firenze
La cucina inclusiva di Antonio Tomaselli chef e direttore operativo di GhEA.
Ristoranti del mondo
Ristorante indiano Tara
Ristorante Indiano Shiva
Ristoranti bambini
Ristorante Happy Sauro
La Grotta di sale a Milano
Ristorante al Barrito
Luxury Food
BORSARI 36 Ristorante
Prenota o regala una cena in un castello medievale al Ristorante L’Angelo a Teatro
A cena in elicottero allAuener Hof
Pizzerie e pub
L Antica Pizzeria da Michele
Come preparare la Verace Pizza Napoletana  a O Vesuvio Firenze
Zero Distanze a Marina di Scarlino si Mangia Così
Ristoranti per cerimonie
Agriturismo Angeli Biondi
Terzo Di Danciano Un’incantevole Villa Del 700
Castello Di Roppolo per un matrimonio da Fiaba
Vini
Confezione in legno Occhio di Pernice RAVAZZI per gli amanti delle cose uniche
 Offerta Speciale Cantine Ravazzi Vino Toscano 12 Bottiglie A Sole .5600
Igt Toscana rosso L’Attesa 2008
Novello bianco Toscano IL GERMOGLIO
Cuochi
Simone Rugiati
Carlo Cracco
Continua a Brillare la Stella della Stbe Hermitage
Fabio Tira Un Talento Giramondo
Gualtiero Marchesi
Ricette
Arrosto di Pesce Spada dello Stretto  Mazzancolle Mediterranee al Pistacchio  ai Sesami ed al Riso soffiato e Lampone
Papilla Monella presenta:Fettuccine di Zucchine al Pesto
LA VERA RICETTA  DEL CROCCANTE ITALIANO
SEPPIE MARINATE AL PROFUMO DI BERGAMOTTO
I 3 cibi più alla moda per il menu e il catering del vostro evento
Prodotti tipici
Il Pecorino di Pienza
Pane e Olio #7 Appuntamento in frantoio
Il caffè al ristorante: la perfetta chiusura del pasto
Seadas
La carne chianina alla Bottega de La Toraia
Pasticcerie
Tra dolci e gelati spuntano i nuovi STORYTELLER
Luca Montersino golosidisalute.it
Pasticceria GMB  Castiglione del Lago
Magie Dolci D’Autore Pasticceria & Wedding Cakes