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La cucina romana unita ai sapori della tradizione ebraica
lazio (roma) roma
pubblicato il 19/04/2014 11:00:00 nella sezione "Ristoranti Tipici"


La cucina romana unita ai sapori della tradizione ebraica
Il Ristorante il Giardino Romano nel cuore del ghetto ebraico dell'antica Roma, vi aprirà le porte della cucina romana unita ai sapori della tradizione ebraica, proponendovi piatti delle specialità del ghetto ebraico e piatti caratteristici della cucina romanesca. Tradizione. Passione. Genuinità. E una cura del dettaglio che contraddistingue ogni nostro piatto, dai sapori curati e raffinati alla gustosa semplicità di una cucina di estrazione popolare. I nostri cuochi, con la loro trentennale esperienza, scelgono accuratamente le materie prime al mercato romano di Campo dei Fiori, dove nelle bancarelle affluiscono esclusivamente prodotti naturali e genuini. Dai noti carciofi alle cipolle bianche di Marino, dai delicatissimi piselli di Frosinone al peperone e ai fagioli del Lago di Bracciano, è un avvicendarsi di primizie che trovano puntuale destinazione nei molti piatti vegetariani della cucina romanesca e, in particolare, di quella ebraica che della gastronomia romana è parte fondamentale.
Passando per Via del Portico d'Ottavia, si arriva al nostro ristorante: un ambiente caratteristico e suggestivo, sale interne ampie e spaziose, con colonnati, archi e nicchie, quasi a rievocare una Roma d'altri tempi. Un giardino interno, circondato dai muri che sembrano parlare di una storia antica e lontana, riporta indietro nel tempo. Per una serata romantica, una cena con amici e per qualsiasi ricorrenza speciale, nel Ristorante Giardino Romano potrete ripercorrere i sapori e le emozioni di una Roma antica, con le ricette e i piatti della tradizione ebraica e romana, sinonimo di genuinità e passione per la buona cucina. Il rispetto della tradizione e il gusto della semplicità sono gli ingredienti fondamentali di ogni nostro piatto, arricchito da un pizzico di raffinatezza e creatività, frutto della passione che da anni abbiamo per il mangiar bene.


Ristorante il Giardino Romano
Via del Portico d’Ottavia 18
Roma (Roma)
Tel:06 68809661
Website:www.ilgiardinoromano.it
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