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CUOCHI
Rosanna Marziale
campania (caserta) caserta
pubblicato il 03/02/2013 15:05:30 nella sezione "Cuochi"


Rosanna Marziale
Campana nel cuore e nell’anima, che mette completamente nei piatti che prepara dentro e fuori il ristorante di famiglia, Le Colonne di Caserta, Rosanna Marziale è una delle donne chef più conosciute estimate d’Italia.
Una cucina che prende spunto dalla tradizione locale, i piatti storici campani e, soprattutto, le incredibili materie prime del territorio, per arrivare alla grandezza di ricette apprezzate in tutto il mondo.
Gavetta fatta da Gianfranco Vissani e da Martin Berasategui, oltre che nel ristorante di famiglia, ma soprattutto un grande amore per la propria terra permettono che il gusto pieno della cucina italiana venga migliorato da un uso potente della creatività in cucina.
Ricette che hanno il sapore dell’infanzia, ma che non sono mai banali.
E una storia che continua non solo a Caserta ma anche e soprattutto nelle tavole di tutta Italia.


Ristorante “Le Colonne”
Viale G. Douhet, 7
Caserta (Caserta)
Tel: 0823 46 74 94
Website:www.rosannamarziale.it
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