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CATALOGO RISTORANTI
Ristorante Le Perlage
liguria (genova) genova
pubblicato il 14/11/2013 14:25:20 nella sezione "Catalogo Ristoranti"


Ristorante Le Perlage
Antonio e Laura nel ‘97 trasformano il bar con cucina da loro in un elegante e raffinato ristorante.

La passione per la cucina, la ricerca delle materie prime e la creatività dei suoi piatti fanno si che Le Perlage sia menzionato nelle migliori guide gastronomiche italiane.

A rendere particolare Le Perlage è anche la posizione strategica di fronte al mare, a due passi dalla Fiera di Genova e da eventi importanti come il Salone Nautico, l’Euroflora e tanti altri.

La cucina de Le Perlage seleziona attentamente le migliori qualità del pescato locale per proporre le sue specialità: il grande piatto di pesce crudo con crostacei (gamberi e scampi di Santa Margherita Ligure) e molluschi (ostriche e tartufi, ricci e cannolicchi).

Laura e il suo staff elaborano i piatti con impostazione moderna, creativa con rivisitazione dei piatti della tradizione ligure, curandone la preparazione e la presentazione.




La Passoire di Morelli Antonio & C. Snc
info@leperlage.com
Via Mascherpa, 4 R
Genova (Genova)
Tel:010 588551
Fax:010 5950807
Website:www.leperlage.com
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