CATALOGO RISTORANTI
Ristorante il Vegetariano
toscana (firenze) firenze
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pubblicato il 21/02/2014 12:00:00 nella sezione "Catalogo Ristoranti"
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Il nostro menù è diverso tutti i giorni, non è molto esteso (offriamo una scelta tra 3/4 primi e altrettanti secondi), e attinge sia alla tradizione toscana e italiana in genere, che alla cucina etnica di vari paesi.
Utiliziamo solo materie prime fresche e cucinate espressamente per le varie pietanze (fin dall’inizio abbiamo deciso di non usare surgelati e conservati!). Il menù si divide abbastanza equamente fra piatti vegetariani e vegani (ovvero senza alcun prodotto di origine animale). Nostro fiore all’occhiello sono i dolci, che produciamo direttamente e che rinnoviamo continuamente!
Si possono creare inoltre buonissime insalate composte a proprio gusto scegliendo da un assortimento di verdure crude e cotte a vapore esposte in vetrina.
Il vino della casa è prodotto dall’azienda biodinamica Casale, sia il rosso (Sangiovese) che il bianco (Trebbiano), ma anche quelli in bottiglia sono esclusivamente biologici .
Abbiamo inoltre un buon assortimento di birre, succhi di frutta, tè e tisane.
Gli orari di chiusura
- Dal martedì al venerdì:
siamo aperti a pranzo e a cena.
- Sabato, domenica e festivi:
aperti solo a cena.
- Lunedì:chiuso tutto il giorno.
Estate in agosto (circa 3 settimane)
Natale 24, 25, 26 e 31 dicembre - 1° gennaio
Siamo sempre chiusi il 1° maggio
Via delle Ruote 30r
Firenze (Firenze)
Tel:055-475030
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