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CATALOGO RISTORANTI
Angolo del Beato Ristorante
piemonte (asti) asti
pubblicato il 21/01/2013 15:18:12 nella sezione "Catalogo Ristoranti"


Angolo del Beato Ristorante
Il nome del locale deriva dall’ubicazione originaria all’angolo con via Beato Enrico Comentina. “La porticina che porta al ristorante è così piccola e discreta che si ha l’impressione di entrare in una casa privata” – hanno scritto Gianni e Paola Mura su il Venerdì di Repubblica aggiungendo –“Impressione che resta, fortunatamente e felicemente, anche quando si è seduti da un po’ ai tavoli”. E in effetti all’Angolo del Beato si respira un’atmosfera domestica di cordiale accoglienza dove poter gustare una serie di piatti della cucina piemontese, i cui ingredienti genuini e scelti con particolare cura, fanno di ogni portata uno squisito piacere. L’Angolo del Beato è un ristorante di 50 coperti, disposti in due sale con soffitti a cassettoni del Settecento e mattoni a vista, il tutto inserito in un edificio nel pieno cuore di Asti. Il locale dispone di appartamenti in affitto settimanale/mensile, con angolo cottura e servizi (per informazioni e prezzi contattare il ristorante). In cucina troverete gli chef Francesco Galluzzi e Silvio Gai. In sala il patron Marco Campagna con la moglie Cristiana, il papà Antonio e la mamma Paola.

La cucina proposta è di stretta osservanza regionale e stagionale, con ricerca accuratissima delle materie prime. Potrete gustare con piacere la classica insalata russa, il tonno di coniglio, la salsiccia di Bra, il fiore di zucchina ripieno di fonduta, i peperoni con la bagna cauda. Tra i primi agnolotti gobbi, tajarin ai fegatini di coniglio e poi un trionfo di carni: coniglio al forno, guanciale di bue al vino rosso, gallina bollita. Dessert: semifreddo al torrone, bonet astigiano, zabaglione al Moscato d'Asti. Questi sono solo alcuni dei tanti piatti che potrete apprezzare e che stagionalmente cambiano…
Si può scegliere tra un menù degustazione vini esclusi o le proposte alla carta.

Angolo del Beato
Chiuso la domenica
Vicolo Cavalleri, 2
Asti
Asti (Asti)
Tel:0141.531668 - 338.6332441
Website:www.angolodelbeato.it
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