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CATALOGO RISTORANTI
Ristorante Ad Convivium
lombardia (cremona) pandino
pubblicato il 21/04/2013 12:00:00 nella sezione "Catalogo Ristoranti"


Ristorante Ad Convivium
Il Ristorante Ad Convivium presente nel territorio Cremasco, nasce dalla rivisitazione di una trattoria storica a Pandino, conosciuta per la cucina tradizionale ed amata per il suo carrello dei bolliti misti. E' la nuova sfida di una famiglia ben conosciuta di ristoratori i quali arrivati alla terza generazione si propongono di dare continuità ai piatti tipici locali interpretandone gusti e sapori con una personale innovazione. L'ambiente è curato, di impianto moderno mantenendo comunque una sorta di classicità, per poter accogliere diverse tipologie di clienti. Tant'è vero che il locale risponde non solo alle esigenze della normale ristorazione per pranzi e cene in coppia o per più commensali ma è anche predisposto ad ospitare banchetti, eventi, nonché un'invitante colazione di lavoro durante i giorni feriali. Le peculiarità estetiche dell'ambiente si rispecchiano nelle proposte dei piatti: materie prime locali, lavorate come richiede la tradizione ma con una sapiente ricerca per portare in tavola creazioni originali, seguendo anche le nuove tendenze.

Dislocato in un punto strategico del Cremasco facile da raggiungere, attrezzato con un ampio parcheggio, si sviluppa in due sale: La prima ampia e accogliente la seconda riservata e intima. L'ambiente può ospitare fino a 130 persone, ma data la versatilità e dinamicità delle sale permette di raccogliere anche poche persone creando spazi adeguati. Il sevizio è curato e cortese con un'attenzione alle particolari esigenze del cliente e cerca di rendere familiare e confortevole la convivialità.

Come nelle tradizioni più radicate ed antiche della zona, le stagioni della natura offrono lo spunto principale ed ideale per la composizione del menù. I piatti, infatti, si avvicendano quasi a sottolineare il cambiamento dei vari periodi dell'anno. Una garanzia, dal punto di vista di freschezza e genuinità, per gli ingredienti che vengono scelti con la massima cura e cucinati con fantasia ed attenzione. Nelle scelte molto spesso si possono trovare modernità e passato a confronto: il carrello dei bolliti continua ad essere eccellente come quello di un tempo, accanto a piatti più in linea con le tendenze attuali e con i gusti più ricercati. Oltre ai piatti di carne possiamo trovare anche ottimi branzini, l'orata, i moscardini in guazzetto con polenta, accanto ai quali vengono proposti i principali piatti della cucina del territorio: dai tortelli dolci, ai risotti di stagione, al petto d'anatra con le verze per giungere a stufati e trippa. Specialità di antica tradizione o rivisitazione in chiave moderna di prelibatezze offerte dalla zona, fanno della nostra cucina il punto di incontro naturale di aromi, profumi e sapori tipici della buona tavola.
Mangiare bene ma bere anche bene. La nostra cantina. Vi guideremo tra le bottiglie della nostra collezione parlandovi di chi il vino lo conosce bene e lo fa con grande passione, vi parleremo di raffinate bollicine e distillati di grande pregio. Le nostre scelte per i palati più ricercati

Ad Convivium
Pranzo dalle ore 12.00 alle ore 15.00.
Cena dalle ore 19.30 alle ore 23.00 tranne il lunedì e il martedì quando il locale è chiuso
Via De Gasperi, 3
Pandino (Cremona)
Tel:0373.90266
Fax:0373.630541
Website:www.adconvivium.it
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