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CATALOGO RISTORANTI
Ristorante Alla Borsa
veneto (verona) valeggio sul mincio
pubblicato il 16/04/2013 08:00:00 nella sezione "Catalogo Ristoranti"


Ristorante Alla Borsa
Il Ristorante è situato nel centro del paese, anticamente trattoria nella quale solevano ritrovarsi i commercianti del luogo, per concludere i contratti. Proprio per questo motivo prese il nome di "Borsa", che si è poi simpaticamente mantenuto anche quando, anni dopo la vecchia trattoria lasciò il posto all'attuale ristorante gestito ininterrottamente dal 1959 da Alceste Pasquali con prezioso aiuto della moglie Albina Stanghellini. In un ambiente moderno, anche se di stampo tradizionale, si possono degustare le specialità locali curate personalmente dalla Sig.ra Albina. Attualmente la gestione del locale è affidata anche ai figli Nadia e Mirko, che in collaborazione con un validissimo staff di cuochi e camerieri, garantiscono un servizio curato e solerte, unito ad una qualità eccellente delle specialità servite. Il Ristorante (con aria condizionata all'interno), nella bella stagione, offre un giardino con vista dell'antico Castello Scaligero.

In questo ristorante tutto è rigorosamente preparato in "casa", a mano e cucinato al momento. I menu tengono conto dei prodotti di stagione: in primavera proponiamo il luccio in salsa, i tortelli con asparagi o con erbette di stagione, il roastbeef con sedano e grana ed il capretto al forno; in autunno regnano porcini e finferli e la selvaggina. La specialità della casa sono comunque i famosi tortellini di Valeggio, ripieni di un brasato di carne oppure con ricotta ed erbette ed in autunno con zucca, mostarda e amaretti. Di produzione propria anche la pasticceria: una squisita frutta sciroppata, la pannacotta con frutti di bosco, ottime crostate con marmellate casalinghe ed il tradizionale semifreddo all'amaretto. La carta dei vini è varia ed unisce i migliori vini locali alle principali etichette nazionali. Il ristorante è recensito sulle principali guide gastronomiche italiane.

Vini Rossi: pieni di vigore ma profumati ed invitanti; Vini Bianchi: eleganti frizzanti! Vini Rosati: appassionanti; Vini Passiti: liquorosi ed intensi, armonici . La nostra offerta enologica conta quasi 200 etichette. Ma solo l'abbinamento eccellente rende un piatto vincente!

Ristorante alla Borsa
Chiusura il martedì sera e Mercoledì tutto il giorno. In inverno siamo chiusi anche la domenica sera.
In ferie dalla Fine di Febbraio ai Primi di Marzo e da metà Luglio a metà Agosto.
Via Goito 2
Valeggio sul Mincio (Verona)
Tel:045.7950093
Fax:045.7950776
Website:www.ristoranteborsa.it
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